huluobu(红萝卜和什么菜一起炒好吃？)

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1、红萝卜和什么菜一起炒好吃？

中午才做的炒菜：红萝卜炒牛肉。

做法和步骤如下：

【材料】

这个节骨眼上，做菜的材料不好得到。不能从外得到，只有向内挖潜。

说起来平淡无奇，可是很好吃哎。尤其是在这个特殊的时候，没法逛菜场，搜罗冰箱存货。牛腱子一袋，1000克，红萝卜一根，最后一小撮香葱，最后一小坨鲜姜，过冬的辣椒树上仅剩的几颗辣椒，齐活了。

【做法】

⒈本来牛腱子要按规矩做，先自然解冻，再充分浸泡，然后用香料煮熟，最后切片炒菜。

今天顾不上，中午就要吃。只能违规操作。好在这个违规没人追究，不担心被捉走训诫，当然也不会背着良心签注训诫书，大不了味道不怎么好。

⒉于是微波炉强行解冻，然后水里冲冲，再一刀两半，直接的入炖罐，啥调料也不放，白水小火煮了一个多小时。

⒊一对孪生胡萝卜，狠下心来把它分开，切了片。辣椒切了丝，香葱切了段，鲜姜切了丝。然后把牛肉切了四分之一，成片。按照牛肉的熟肉率，应该在150克，三两熟肉。一盘菜就够了。

⒋花生油烧热，爆香葱姜和辣椒，先放牛肉片炒，加了头条给的酱料。按我的做法，会用生抽、甜酒和盐。这个酱料第一次用，尝到很咸，就用它把常用的三种调味料代替了。

⒌牛肉片炒香后放入胡萝卜片，炒到出香，加一勺煮牛肉的清汤。继续大火，三分钟收完汁，关火出锅装盘。

【自我评价】

这道菜60分，及格。主要问题在于前期处理不到位。肉里面的残余血液都在，没给浸泡出来，所以煮熟了肉色晦暗。好在牛肉味更足些，看来草原上牛肉吃法有道理。泡什么泡？直接的煮熟味道足。只是这个颜色怎么解决？留待下次研究，这次就算了，等着吃呢。

2、胡萝卜怎么做好吃？

胡萝卜怎么样做好吃？今天我来分享一个蒸胡萝卜丝的经验，用这种方法蒸出的胡萝卜丝外形美观、颜色鲜艳、营养丰富、老少皆宜。

具体的做法是：

首先准备一个胡萝卜，洗净刮丝、拌上一调羹花生油搅拌均匀，（这一部步主要是为了用油脂锁住胡萝卜丝中的水份，不使水份流失，保持胡萝卜丝软嫩）。

第二步拌面粉，用生面粉拌入已裹油的胡萝卜丝，边撒入面粉边抄，直到每一根胡萝卜丝都能均匀的裹上面粉。

第三步，锅中的水顶滚上笼，盖上盖子开始记时，四——五分钟（不要超过五分钟）下笼，放入盆中趁热用筷子打散。

放入食盐、小磨香油、撒上香葱装盘，爱吃蒜味的朋友可拌入蒜汁，搅拌均匀。

3、胡萝卜怎么炒着吃？

大家好，我是缺哥，缺是缺心眼的缺?

胡萝卜含有脂肪、胡萝卜素、糖类、维生素、氨基酸等营养成分，具有降低胆固醇、防止血管硬化等功效。

胡萝卜生吃熟吃均可，但因胡萝卜所含的胡萝卜素是是脂溶性的，所以用适量油烹调，会使人体更好的吸收其营养。下面介绍一个胡萝卜银鱼炒鸡蛋的做法。

用料：胡萝卜、鸡蛋、小银鱼干、葱、料酒、盐、花生油。

一、小银鱼干冲洗干净，用厨房纸吸干水分。

二、胡萝卜洗净，去皮，切丝。

三、鸡蛋打入碗中，加一点点水、小许盐及料酒打散。

四、锅中加油，油热后将鸡蛋滑熟后盛出备用。

五、锅中再加小许油，油热后把小银鱼干翻炒至金黄色出锅备用。

六、锅中另起油，将胡萝卜丝下锅翻炒至变色，加葱花继续翻炒至胡萝卜丝发软，炒熟的鸡蛋和小银鱼入锅，适量盐翻炒均匀即可。

4、胡萝卜都有什么做法，简单又好吃？

大家好，我是天天，给大家分享一下胡萝卜创意又好吃的做法，营养解馋，做法又简单，过年餐桌上可以加上这道菜，待客也有面子，鲜嫩多汁，出锅流口水，大人小孩子都喜欢吃，有喜欢的朋友可以试一下哦

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