侧吸油烟机正确使用方法,侧吸油烟机正确使用步骤

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导读

现在许多家庭在安装吊柜时更倾向选择侧吸油烟机，因为它的机身更薄，承受吊柜重量的能力更好。但相比顶吸式油烟机，侧吸油烟机的安装和使用有更多讲究。让我们来看看侧吸油烟机的正确用法吧：

烹饪时将炉具火力调至中小火，锅具尽量放置在侧吸油烟机正下方的灶台上。开火前应将风量调至所需档位，火力过大或过猛烹饪时，开大吸力不但耗电，而且搅动油烟会加大吸入量。烹饪时尤其是爆炒时，要让锅具在侧吸扇叶下方5-10cm位置上方使用，这个操作距离能够使吸力达到最大。同时不要频繁开关油烟机，烹饪中途开关会激起更多油烟。煨炖汤类时，应将锅具端正放置，避免侧吸油烟机扇叶擦到锅沿。

侧吸油烟机的吸力表现与安装高度关系密切。根据物理学原理，气体总是在向压力低的区域运动，所以吸力原理也是如此。侧吸油烟机越靠近烹饪锅具，单位面积内的吸力越大。根据侧吸油烟机特有吸力分布特性，建议将油烟机安装在灶台高度下方5-20cm的位置，一般层高比较高的厨房，建议安装油烟机与炒锅最佳操作距离为10-15cm处。

正确规范的使用油烟机除了调节好吸力和安装高度，还应当注意日常维护保养。清洗侧吸油烟机前，需要将吸力调节至最小档位。净化模块与扇叶连接处的密封条经常被油污堵塞，清洗前需要先用螺丝刀小心地撬开连接插片，然后卸下净化模块和扇叶。清洗时可以用厨房专用清洁剂浸泡10-20分钟，然后用旧牙刷抹匀顽固污渍。用温水或专用清洁机将炉灶玻璃油网、油杯内的污物进行清洗，最后再对各项部件进行装配。

侧吸油烟机的优势源于其结构和吸力特性，与传统顶吸式油烟机相比，侧吸式油烟机的吸烟高度可以降低，更能贴近烹饪操作面。侧吸式油烟机叶轮和风管方向是向下的，侧吸式油烟机扇叶对吸烟方式提出了更高要求。日常操作中要注意侧吸油烟机与灶具水平和垂直方向的位置，炒锅在上的操作时，油烟向上扩散，侧吸式油烟机会将油烟进行上抬下压的双重吸力作用。

噪音问题不仅影响人的心理感受，还会带来生理上的影响。侧吸油烟机噪音大首先应该检查净化模块是否变形，其次是风扇叶轮是否有缺损，电机部分是否存在负载过大的问题。如果油烟管道有严重堵塞或炉灶台下被烤干结焦的油污堵塞了平视看不到的方孔，也会出现噪音。如果发现以上异常情况，先降低风量观察是否解决问题，也可以进行正常清洁保养，如仍不能解决噪音问题，建议联系售后上门检修。

有没有绝对不用清洗的侧吸油烟机？没有。清洁油烟机首先需要了解油脂生成的位置和沉积方式，掌握油烟机的结构特点。侧吸式油烟机一般配置集油杯和玻璃油网，油杯用来收集烧煮过程产生的滴落油渍，油杯容量越小越容易溢出到灶台，容量越大则在平衡吸力方面需要增加轴向位置，所以一般选择500ml以内的油杯比较合适。厨房玻璃油罩每月用中性洗洁精擦拭一次，清洁滤网和扇叶时，可以配备专用清洁机，这些方法都比用抹布擦洗更有效。

很多厨房使用误区会让油烟机功能失常，比如三次安装高度不符合规定的"标准高度"后，觉得侧吸油烟机用着不对劲，强行将总体高度加高反而会使扇叶距离远离锅具，吸力反而更小。还有将油杯盖关闭在应付滴落油污的层面，一旦油杯泄压孔被堵塞，会产生啸叫噪音等。侧吸油烟机推入式和举升式结构的滑轨，经常需要轻微加润滑油但绝对不能用五金润滑油，以免腐蚀材质。以上误区都需要按说明书进行调试，避免手动拆修的风险。

好的使用习惯会让侧吸油烟机如新如初，这份使用手册将会帮助你轻松应对日常油烟困扰。只要运用正确的方法，侧吸油烟机就能长久地为你守护一个干净健康的厨房环境，每一天的烹饪时光变得更加轻松愉快，原来几个小技巧就能让困扰我们多年的厨房油烟问题烟消云散。