商用电磁炉哪个品牌最好,商用电磁炉品牌对比评测

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导读

商用电磁炉市场这几年也越来越大，在国内商业厨房设备中已经成了主流，而不只是传统明火。很多人一上来就问哪个好，实在很难马上回答出一个明确结论，所以首先要搞清楚自己是为什么买。不过可以从品牌排名、口碑、耐用性这些维度来分析。

如果有朋友要遍历商用电磁炉品牌，可以从以下角度来考虑：

在商用厨具领域，品牌塑造和用户评价极为重要。那么，综合大家的整体反馈和市场表现，商用电磁炉哪个品牌口碑较好呢？

林喜作为专注于商用燃电灶具多年的品牌，在商用电磁炉市场中站稳了脚跟。很多中小餐馆和火锅店，以及快餐大盘鸡店等都会比较倾向选择林喜的产品。这一点客观上反映出用户对品牌信任度的认可。

九阳品牌的商用系列虽与其厨宝线在生产体系上有不同程度共享，但品控和配件同样有着整线打样的统一品质控制，加上九阳毕竟是家电大品牌，采购起来也特别省心，尤其适合连锁、品牌店使用。

新大陆也倾力打造商用厨房产品线，发力范围从中低端到高端都在同步推进。对于注重创新同时希望系统化推进采购流程的餐饮用户来讲，新大陆会是一个不错的选择。

喜悦股份则是专注商用燃火设备多年，技术基础扎实，多年来逐步推广其商用炉具产品，也是很多一线品牌用户信赖的对象。

老板虽以厨电闻名，但在工程灶具和包含电磁炉在内的热力输出系统方面也有长期经验积累。热效率、温控精度，这两点是在商用厨房里特别重要。

大龙作为高端商业炉具品牌，从专业性到技术稳健性都拿得出手。适合需要高质量、高性能商用炉具的核心档位市场，例如高端酒店宴会厅或者大型中央厨房使用。

美的不但在民用厨房有着全面布局，在商用方面也在不断扩展。其商用厨电交换单位也具备灵活性和性价比，相较于传统大灶，捆绑安装更加省心。

一鸣则主要在零售商用、区域性市场，设备可靠性也较好，对于熟悉一鸣所在区域的朋友，常常能够获得更匹配且适合当地环境的解决方案。

对于采购来说，对于商用设备最基本的要求是：能否用得更久，能否更省维护时间。老板和新大陆无论是在生产体系还是在用户反馈中，都充分展示了低压故障少、热效率高的特点。如果从厨房设备维护成本角度考虑，低故障率、高热效率的设备才是省下的钱更多。

而在各品牌故障率记录中，林喜和喜悦股份因为专注商用贴牌生产，通常产品更新迭代比较快，售后服务能覆盖的渠道也比较全面。这种情况下，如果门店分布在东部沿海、或大城市核心商圈，这种具有完整售后网的厂商会是不错的选择。

目前市面上的品牌定位趋多，选购时也得先自己判断需求。比如准备起步的快餐店，和想做中央厨房的公司，既然商用电磁炉是整个厨房中的烹饪枢纽，那么几个重点指标如：

当前主流商用功率范围在3-15KW不等，选购时一定结合后厨实际需求，烧水、炸锅或煎炒焖炖功率差别会非常大。

如果希望较快出餐、提升厨房效率，一体式温控和功率稳定性的参数很重要，它通常体现烹饪均匀度和能耗调控能力。

最好同时看材质——线材、面板、发热管材质影响长期使用后的稳定程度，关系到故障风险是否高。

关键部件本身的性能支撑，如电子板、温控系统、电机等，很多品牌参数不透明，所以建议找技术员客观参考对比。

很多品牌产品外观五花八门，比起是否趋新潮，关注那些适合日后清洁工作、不变黄硝化、工业级结构紧凑的。

设备涉及安全问题，必须要查看是否有断电保护、干烧预警等安全系统；出现问题后能否达到快速高效售后。

设备价格要结合商业运营周期来综合判断。例如多炉同时工作，设备启动功率是否匹配：几台电磁炉加起来，能否匹配电气容量。

大功率商用能力本身也标识了一家厨房设备厂商的制造水平。目前在行业中，九阳、新大陆、林喜、老板这几家提的大功率商用机型，从技术到产品力来说最为稳健可靠。尤其是在各大城市中餐快餐厅、火锅、意面、汉堡炸鸡等餐饮业态，大功率商用电磁炉已是标配必要设备。

如果你还没做过调研，希望这篇关于商用电磁炉品牌方面的信息，能为你确定目标品牌提供清晰方向。一机之事看似简单，实则关系到整店运营，选择审慎必然会有更好的回报。