香菇(种植香菇的前景如何？)

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1、种植香菇的前景如何？

这几年国家大力扶持农村，很多在外地拼搏的年轻人回到农村老家创业，可是农村除了几亩山坡、几亩粮田在无其它 经济来源。

农村自然条件优势，就是山上树林，有一种树可以做香菇棒，种植香菇维持家里开资是没问题。但前提是 树全部长在大山里面，从山上砍回来 需要大量的人工工资，后期用 香菇菌种需要很多钱，需要搭建香菇棚子。在加上这几年气候不好，很多地方种的香菇产量低，一般种植香菇2~3年结 香菇时长，遇到下雨天气还需要烤房，烘干香菇。

所以，劳力和资金花费还是挺大的，只要你有足够的 经济条件，足够了资金，能够通过林业审批工作。是可以尝试去种植香菇的。

2、香菇配什么菜好吃？

你好，我是巴蒂！我来回答这问题。首先，香菇又名冬菇、花菇是一种食用真菌。它可以配很多的菜，如油菜、涮锅、麻辣烫、牛肉、鸡肉等等，香菇即使主角又是相当好吃的配角，百搭许多食材，味道都非常棒！[赞]

我个人比较喜欢吃香菇黄焖鸡，味道杠杠滴，也很容易上手的一道美食！

不多说直接教你做香菇黄焖鸡！

首先把香菇洗净，焯水，除去菌类异味。过凉后切块备用。

准备半只三黄鸡，个人认为用三黄鸡比较香嫩。当然地域不同口味也不同，各种小嫩鸡都可以。[呲牙]回到主题，将小鸡切块，用凉水下锅，焯水除去血沫备用。另起锅用葱姜蒜爆锅，爆香后加入鸡肉翻炒出水分，至表面金黄色，加入料酒、生抽、红烧酱油、五香粉、冰糖、盐，继续翻炒1分钟，加入香菇热水，大火烧开然后转小火，烧30分钟，直至鸡肉非常入味，大火收汁，汤汁要留少许，汤汁拌米饭非常非常香[爱慕]，我们这里就说血受！[呲牙]

一道味道十足的香菇黄焖鸡就做好了，希望我的回答能够帮助到你，我是巴蒂，喜欢我的回答请关注——巴蒂的小生活！

3、香菇是干的好还是鲜的好？

无论香菇干与新鲜，都是同一个妈生出来，本质是一样，就看你想做什么样的料理，个人喜欢新鲜厚实的冬菇或花菇，冬季可说是吃菇的最佳季节，天气温差大，菇也就肥美，炒，是新鲜香菇最能考验出它的魅力，不受潮，伞菇没打开，切片加蒜、葱、沙葛炒，就是原汁原味吃法，香菇要先煸才有菌菇独有香味。再来说说干品香菇，炖，是干品香菇才能尽情发挥的舞台，长时间烹煮，干品香菇才能释放成熟韵味。同样食材，不同处理方式，给予多种风味，想选择哪一种，全是烹调来定