ca4390(粉蒸胡萝卜丝怎么做？)

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1、粉蒸胡萝卜丝怎么做？

粉蒸胡萝卜丝怎么做？

粉蒸胡萝卜丝营养、好吃又做法简单，晚饭做上一盘，既当饭又当菜。

粉蒸胡萝卜丝的做法：

主要食材：胡萝卜、玉米面、面粉、食用油、大蒜、干辣椒、花椒粒、香菜。

胡萝卜洗净切成细丝放入盆中。

先在切好的胡萝卜丝中，放入少许食用油拌匀，使胡萝卜丝都均匀裹上油。

在裹上油的胡萝卜丝中撒上适量玉米面，拌匀。

再放入适量面粉裹匀。

在笼屉中铺好纱布，抖掉多余的面粉，将胡萝卜丝均匀的铺在蒸笼屉上。

锅中水烧开后，放入蒸笼屉，蒸8分钟。

取出放入容器中，迅速用筷子将蒸好的胡萝卜丝抖开、挑匀，防止粘连。

放入蒜末、盐、米醋、白糖、鸡精、香油、香菜，拌匀即可。

喜欢吃辣的，也可以放辣椒油。

或者是：锅中放入适量油，放入干辣椒和花椒粒爆香，将过滤好的热油浇在蒜末上，再加入盐、白糖、米醋、鸡精、香菜拌匀即可。

小贴士：

胡萝卜丝切好后，一定要先放入适量油拌匀，再放入玉米面和面粉。这样不宜粘连。

蒸好后取出，要及时用筷子挑开。

蒸制的时间不宜太长。

布谷姐美食日记，感谢阅读！