包心菜怎么腌制好吃(腌包心菜的做法，腌包心菜怎么做好吃，腌包心菜？)
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正文
1、腌包心菜的做法，腌包心菜怎么做好吃，腌包心菜？
用料
主料：包菜200克。
辅料：盐2汤匙，大蒜8粒，苹果1个，韩式辣椒酱2汤匙。
酸包菜的腌制方法
第一步：把包菜清洗干净备用。
第二步：用菜刀把包菜切块。
第三步：用手撕一撕，方便包菜快速入味。
第四步：往包菜中添加适量的盐，搅拌均匀腌制一会。
第五步：把小米椒切段放包菜中，一起搅拌均匀。
第六步：准备一个干净的空瓶子。
第七步：倒扣过来放在盘子里，盘子里加水，存放4天，自然发酵就会变酸，发酵好就可以吃了。
小贴士：
1、韩式辣酱有咸味的，所以不用放盐了。
2、做好后尽快食用。
2、腌包心菜怎么做好吃，腌包心菜的家常做法？
主料
卷心菜
400克
辅料
糖
适量
米醋
适量
辣椒
适量
蒜米
适量
步骤
1.将卷心菜洗干净。
2.将菜梗与叶子分开。
3.将半片菜叶再细分为二片。
4.锅里注水烧开后，下菜叶焯至软熟即可。
5.菜梗另外焯熟。
6.焯熟菜叶及菜梗投入冷水中，凉透后捞出沥出水分。
7.取一张菜叶，对折后再卷起来，卷成小卷样。将卷好的菜叶码放在碗中，菜梗切短后铺在菜叶上。
8.蒜米切碎粒。
9.辣椒切成寸段。
10.将蒜米和辣椒放到碗中。
11.洒入白糖。
12.倒入米醋，要浸泡过菜梗。腌制半天左右即可。
3、好吃的腌包心菜怎么做好吃又简单，做法图？
用料
主料包菜200克辅料盐2汤匙大蒜8粒苹果1个韩式辣椒酱2汤匙韩式腌包菜的做法
1.包菜掰成一块块的。
2.清洗干净包菜。
3.然后在包菜中加入适量盐腌制半个小时。
4.腌制后的包菜会出很多水，用力把里面的水攥掉。
5.在包菜中加入一个苹果擦丝。
6.砸适量蒜蓉。
7.把砸好的蒜蓉倒入包菜内。
8.加入两大勺韩式辣椒酱。
9.戴上一次性手套，把所有材料混合均匀，放入保鲜盒入冰箱一晚上即可食用。
韩式腌包菜成品图烹饪技巧韩式辣酱有咸味的，所以不用放盐了。做好后尽快食用。
4、你觉得用哪种青菜泡的酸菜好吃？
我喜欢包菜泡
5、包心菜怎么做梅干菜？
包心菜如何做梅干菜①包心菜洗干净，切条。不要切太细，成人拇指宽就行。②把切条的包心菜晒一晒，晒成半干。现在季节，一般大半个下午就行。③将半干的包心菜条放上少量盐，轻轻地搓一搓，放到一个木桶或盆子里腌制三天。④重复第二步骤。⑤把腌制晒过的包心菜放上蒸笼，蒸半熟。⑥再晒，晒至全干。⑦再蒸一次。晾干后就可以当配菜了。其中，蒸两次是为了更入味。蒸过一次的包心菜呈淡黄色，蒸两次后颜色会变黑，有点像霉干菜。蒸几次看个人喜好。</TR>
6、家里包心菜吃不完可以做梅干菜？
你好。我是@厨房世界 ，很高兴回答这个问题。你主要是解决剩余，吃不完的包菜。我认为可以做成梅干菜，包心菜结构紧实，不能整颗腌制，做法要改变。只要做到三腌两晒，肯定成功好吃。
我们一般都是用芥菜，坨菜，大白菜，雪里蕻，芽菜做梅干菜。包心菜的梅干菜具体做法见下。
1：包心菜洗净，切粗丝条。
2：进行第一晒，晒到焉儿吧唧的。
3：进行第一腌，加适量盐腌制。揉搓出水了，挤干水分。
4：进行第二腌，进坛腌制。挤干盐水的菜叶，装进坛子里，密封腌制三天。
5：进行第二晒，把坛子里的菜弄出来，用干净器具摊开，继续晒半天一天的，太阳小就晒一天。不要晒太干。
6：进行第三腌，晒干的菜尝一下，判断盐够不够。盐味要合适，不够就加，然后加入适量干辣椒粉，切碎的陈皮适量，生姜末适量，拌匀腌制。然后装坛密封保存。
这样做的味道独特，有陈皮的特殊香味，并且是切碎的，用时取出来，直接烹制，不用再次清洗。做其他梅干菜是整颗菜腌制，晒干，只加盐，不加调料。都可以用以上方法腌制。改变一下传统做法，吃出不一样的味道。
7、怎样腌制包心菜？
准备食材：卷心菜、胡萝卜、食盐、大蒜、白糖、姜、韩式辣酱、芝麻酱、葱。
1，卷心菜去掉最外面的一层，洗净，控水分。
2，然后撕成小块，加上适量的食盐，腌制一会。
3，腌制2个小时左右，把水分倒出来。
4，然后把胡萝卜、蒜、姜、葱切碎。
5，然后把上步的材料放进搅拌机中，放入白糖、辣椒酱、芝麻酱。
6，用手动搅拌机搅碎。
7，然后把腌制好的包心菜，放入干净的带子里，把搅拌好的酱料倒进去。
8，隔着保鲜袋搓揉几下，让酱料与卷心菜混合均匀，扎紧袋口，放入冰箱冷藏保存。
9，腌制一天就可以食用了。