芭比娃娃蛋糕(芭比娃娃蛋糕怎么制作？)

题图来自Unsplash，基于CC0协议

本文目录

正文

1、芭比娃娃蛋糕怎么制作？

你好，芭比娃娃蛋糕分直立和平躺两种哦

直立的首先把蛋糕胚子堆一起，形成高高半球形，然后均匀涂抹一层奶油，不需要特别光滑，插进去娃娃，腰部外漏，用裱花袋剪一个细细的小口，围着娃娃均匀的吐丝丝，也可以是彩色的哦

平躺的娃娃就简单了，抹好胚子，娃娃斜靠蛋糕中间，外围吐丝丝，中间挤满奶油泡泡，一个沐浴娃娃就好了

你也可以直接去我的视频观看过程哦

2、芭比娃娃蛋糕？

芭比娃娃蛋糕的做法6寸蛋糕切三层，修形，夹奶油水果芭比娃娃蛋糕的做法步骤1抹上奶油，用抹刀抹平，细节部分用慕斯边修平芭比娃娃蛋糕的做法步骤2用牙签画出裙摆弧度，芭比花嘴用奶油霜裱裙摆，103花嘴在腰上装饰花边芭比娃娃蛋糕的做法步骤3加上小花装饰

3、怎样做芭比娃娃蛋糕？

用料

低筋面粉 68克（70克）

鸡蛋 4个（5个）（尽量选大个的）

白糖 48克+24克

水 32克（40克）

色拉油 32克（40克）

盐 1克

柠檬汁（或者白醋） 1/4小匙

奶粉 4克

正的芭比娃娃模具 1个

芭比娃娃蛋糕胚子的做法

首先你要有一个正的芭比娃娃模具

先分离蛋清和蛋黄，打蛋盆和装蛋黄的盆子都需无水无油。电动打蛋器和手动打蛋器以及橡皮刮刀和正的芭比娃娃模具同样需要无水无油。

低筋面粉68克加奶粉4克过筛

装蛋黄的盆子里加入盐1克，水32克，色拉油32克，白糖24克

打蛋盆里加1/4小勺柠檬汁或者白醋，用电动打蛋器打至粗泡泡时一次性加入白糖48克，接着打发，直至干性发泡（有短小直立的尖角）

用手动打蛋器把蛋黄盆里的混合物搅拌均匀，再加入过筛的低筋面粉和奶粉，再次搅拌均匀至光滑无颗粒状态。

用橡皮刮刀舀1/3的蛋白到蛋黄盆里面，用翻拌的方式搅拌均匀。此时烤箱上下管120°C预热。

将拌好的蛋黄糊全部倒回打蛋盆里面，和剩下的2/3蛋白混合，继续用橡皮刮刀翻拌均匀，倒入正的芭比娃娃模具，轻震两下，用牙签在面糊上划之字，让表面平整并消除气泡。

模具送入烤箱，最下层，温度上下管120°C，时间50分钟，烤完后立即打开烤箱，将模具拿出，开口朝上轻震三次，（不可太用力，要不然会损坏模具）。然后立即翻转模具（开口朝下），放在烤架上至冷却后脱模。这是刚出炉的样子。

彻底冷却后，模具开口向上，用塑料蛋糕刀竖着插一圈，再倒扣轻拍，即可脱模，再拂去残渣就行了。

小贴士

1:请大家根据自家烤箱的脾气调整温度和时间。2:关于脱模的问题，很多亲询问怎么脱模才完美，其实很简单，我就是用的塑料蛋糕刀竖着插一圈，再倒扣轻拍，即可脱模，再拂去残渣就行了。

4、买芭比娃娃蛋糕里的芭比娃娃给你吗？

我女儿生日的时候买了一个芭比娃娃的蛋糕，很漂亮。但是我要告诉你的是 芭比娃娃是真的娃娃 不是蛋糕做的，所以可以给孩子玩，但是不能吃！

5、芭比娃娃蛋糕最正宗的做法？

6、芭比娃娃的蛋糕都有哪些是最漂亮？

我心中最完美的娃娃蛋糕就是

2009年法国大厨米歇尔·雷诺

在澳大利亚悉尼港的海滩上展出的由他制作的一个仿真芭比娃娃蛋糕

这个蛋糕是为了庆祝芭比娃娃50岁的生日

芭比娃娃有2米多高 2000多斤重

虽然很重，但这个蛋糕芭比娃娃看起来却轻盈苗条 而且面部表情惟妙惟肖　

巧克力蛋糕芭比身穿的礼是服仿照限量版玩偶的香槟色丝绸礼服式样

由金色丝绸制成 上面点缀有2000颗施华洛世奇水晶

这个蛋糕芭比身上的珠宝价值将近4万美金

这蛋糕真的美 不止是小孩子们喜欢

我这个大人都差点爱上了这个芭比

7、芭比娃娃蛋糕的做法有哪些？

每个女孩子心里都住着一个公主，一个个美丽的公主梦。用烘焙来给予一个个美丽的梦想也是一件多美的事情。此款用的是7寸的芭比娃娃蛋糕模具。食材主料鸡蛋5个低筋面粉85克牛奶40克玉米油40克辅料蛋黄糊细砂糖30克盐少许蛋白糊细砂糖60克柠檬汁2-3滴奶油霜适量色素少许步骤1.蛋黄和蛋白分离在2个无水无油的干净较大的容器中2.蛋黄中放入30g细砂糖搅拌至蛋黄完全打散3.蛋黄液中加入1小撮盐、40g牛奶、40g植物油，用手动打蛋器打至完全融合。4.一层一层筛入低筋面粉，一边筛入一边用橡皮刮刀切拌均匀5.筛入所有低粉后用橡皮刮刀切拌至看不到干粉和面粉的借粒即可6.蛋清加入几滴柠檬汁，用电动打蛋器一边打发一边分3次加入60g细砂糖，抬起电动打蛋器有弯弯的尖角即可，这时候烤箱预热150度。7.打发的蛋白取1/3放入蛋黄糊中，用橡皮刀采用翻拌的手法让蛋白糊和蛋黄糊融合8.把蛋黄蛋白混合糊倒入剩下的蛋白糊内，翻拌均匀，看不到明显的蛋白胡或者蛋黄糊9.模具内抹一层黄油，混合好的蛋糕面糊倒入模具内，在桌面上摔震两下震出大的气泡，放入预热好的烤箱底层，150度转为130度烤制50-60分钟后转150度再烤制10-15分钟10.烤好的蛋糕从烤箱中拿出，在桌面上震2下，震出热气，马上倒扣在烤架上自然冷却后脱模11.完全冷却的蛋糕胚分成3份，2层中间夹上奶油霜叠好12.表面用蓝色的奶油霜抹面13.模具附赠的芭比娃娃提前洗澡，在腰部以下包上锡纸14.把芭比娃娃插入蛋糕胚的孔中，放入冰箱冷藏15.用各种颜色的奶油霜制作小花，放入冰箱冷冻16.娃娃的上身也用裱花袋装入蓝色奶油霜制作出衣服，再把制作好的小花排列在裙子上17.17、花朵排列装饰好，漂亮的芭比娃娃蛋糕就做好小贴士1、蛋糕底的做法是戚风蛋糕8寸的配方，放在这个7寸的芭比模具正好2、裙子的款式可用自己喜欢的裱花方式来进行装饰