为什么不吃主食瘦得快(控制饮食不吃米饭后，为什么体重掉的特别快？)

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1、控制饮食不吃米饭后，为什么体重掉的特别快？

不吃或者少吃米饭之后，体重下降得很快，原因是因为吃典型的东方饮食的缘故。

很多以米饭为主食的亚洲人的饮食结构中米饭占的比例很大，每顿饭吃一大碗一大盘米饭，甚至更多。在日本就餐时、在台湾就餐时都发现这个现象。在国内也经常看到这种情况。

今天就很有体会，在外旅游，去品尝菲律宾餐，一份饭端上来，米饭的量吓一跳。前天吃韩餐也是这样，让平时在家吃很小一碗米饭的我们很不适应。

人们提到某种菜好吃，常用下饭来形容，也是这种现象的体现，每餐会吃很多米饭。正因为米饭占了卡路里摄入量的超过半数的比例，如果不吃或者少吃米饭，每顿饭的卡路里摄入量就会减少三分之一甚至一半，这么坚持下去，当然减肥很有效果。

少吃了米饭，菜也会少吃了，因为传统的东方饮食吃菜在很大程度上是为了吃饭的目的的，没了米饭，肉呀菜呀也会少吃，两者加起来会少吃很多东西。

我们肥胖超重，就是因为吃得太多，亚洲人减肥，少吃米饭是一个很有效的策略。

2、想要瘦得快，肉和主食不能吃，这个说法靠谱吗？

不吃主食和肉类，一般情况下瘦得很快，说法靠谱，但是反弹也飞快，复胖也靠谱。

肉类是优质蛋白主要提供者，是一些矿物质的主要提供者，也是提供能量的主要食物之一。

减肥没了主食和肉类，是极低碳水+低蛋白饮食模式，几乎等于自杀。两者都不吃的情况往往是一些人短期内突击减肥的选择，例如断食，辟谷，苹果减肥法等减重方式，因为坚持不了多久，反弹复胖也很快。

减肥过程中，适量的主食和肉类必不可少，主食和肉类都能提供碳水，蛋白质，脂肪，维生素与矿物质。身体正常运转需要的营养量，不是从单一食物获得，而是多种食物叠加的营养摄入。

减肥不吃主食和肉类，必然造成营养严重不良，能量严重不足（总不能靠喝油，植物蛋白摄入，炒菜使劲放油来满足能量需求），饥饿感强烈，甚至暴食症，以及带来一系列疾病（急性的慢性的）。

减肥不吃主食和肉食，不叫减肥，是单纯减重，注定严重伤身且反弹快，完全没必要用此极端方法来减重，谁试谁知道！

作者|仙客来

中国营养学会会员，专业营养师。

3、连续一周不吃主食，但是减肥效果并不好怎么办？

不吃主食也就是所谓的节食减肥，需要通过调整饮食结构来改善。不吃主食并不是健康的减肥方式，不吃主食会让你透支体内储存的物质来进行机体的运转，会让你出现低血糖，乏力，嗜睡，心慌等现象，严重的还会出现厌食症。

主要是因为不吃主食，身体会消耗你体内储存的物质来进行代谢，当身体持续一段时间以后，体内储存的物质消耗差不多的时候，身体为了维持最基本的机体运转，会降低代谢来维持运转，这个时候体重再也不会下降了。这也是为什么连续一周不吃主食，减肥效果并不是很好的原因。

1，三餐规律，不节食不少餐。

规律的饮食有助于代谢稳定和营养充足，让身体有足够的营养去燃烧和代谢脂肪。好比吃饱好做事一样的道理。而节食和少餐会让你代谢降低，以后减肥也会越来越难减，很容易形成易胖体质。

2，保持足量蛋白质摄入量。

蛋白质是增肌和燃脂的原料。减肥期间补充足量的蛋白质，既能提升代谢又能增加饱腹感，同时还能避免减肥以后皮肤松弛和下垂。富含蛋白质的食物，如鱼虾肉，鸡胸肉，鸡蛋，豆制品，牛奶等食物。减肥期间每天食用多少蛋白质，根据每千克体重需要1克蛋白质来计算，假如你体重为70千克，那么每天食用70克蛋白质即可。

3，细嚼慢咽，每餐吃7分饱。

细嚼慢咽能提前让你的大脑接收到饱腹的信号，让食物得到充分消化和吸收，避免摄入过量。

而每餐吃7分饱，能减轻胃肠负担，减少食物摄入量的同时，还能养成良好的饮食习惯，利于减肥和维持身体健康。

4，保持足量饮水量。

每天喝足水能提升代谢和促进脂肪燃烧，同时还能补充人体需用水，对滋养皮肤和维持皮肤的弹性都有一定的辅助帮助。建议减肥期间每天保持1500~1700毫升的温水。

5，保持充足的睡眠。

充足的睡眠人体能分泌瘦体素，瘦体素具有提升代谢和抑制食欲及促进脂肪燃烧的作用。建议每天保持7~8小时的充足睡眠为宜。

6，运动辅助。

饮食决定了热量摄入量的多与少，而运动则决定了热量消耗的多与少。因为大部分的脂肪排泄需要通过呼吸排出。所以，减肥期间建议以有氧运动为主，无氧运动为辅的方式进行。

有氧运动建议选择，如慢跑，快走，骑行，转呼啦圈，跳绳等运动，每次坚持30分钟以上，每周保持5~6次的运动频率。

无氧运动建议选择，如卷腹，俯卧撑，仰卧起坐，上下蹲，深蹲跳等运动，每次坚持40~60分钟，无氧运动能起到增肌塑形和提升代谢的作用。所以，为了减肥以后皮肤避免皮肤出现松弛和下垂的现象，建议无氧运动配合。

4、为了减肥做菜不放油，主食也吃的少，为什么还不瘦？

首先说一下你的身高体重，腰围臀围大腿围，这样才能了解你是什么体质。比如是不是水肿体质。不同体质饮食情况是不同的。

其次，再监测你的三个体重：睡前，晨起，便后。三个体重反应你不掉体重的原因在哪里？如果是睡前到晨起没变化，说明你静止代谢不好，要提高静止代谢。如果晨起之后不排便，说明肠胃功能比较弱，有可能伴有便秘。这种情况饮食结构要调整，养好肠胃，再提高代谢能力，自然就瘦了。

所以说不根据自身数据出谋划策的人都是误导。